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Ouvrez votre
POKE UP.

Rejoignez le réseau qui grandit : un concept différenciant, une marque qui plaît, et un accompagnement de A à Z. On construit votre restaurant avec vous.

7
restaurants ouverts
27
PDV visés en 5 ans
≈ 800k€
CA moyen par point de vente à la 2e année
~1 an
retour sur investissement
Bowl + bubble tea, ambiance resto
Le concept en bref

Deux produits stars, un seul restaurant.

Le poke bowl sur mesure ET le bubble tea maison, réunis sous une marque chaleureuse et instagrammable. Là où les concurrents font l'un ou l'autre, POKE UP fait les deux — et c'est exactement ce qui crée la préférence.

  • Ticket moyen renforcé par le duo bowl + boisson
  • Positionnement « fast good », gourmand et accessible
  • Restaurant pensé comme lieu de vie, pas un point à emporter
Le modèle économique

Les chiffres clés en franchise

Un investissement maîtrisé, une rentabilité solide.

1 800 € HT
Investissement moyen / m²
15 à 20 %
EBITDA
15 000 €
Droit d'entrée
1 an
Retour sur investissement
50 000 €
Apport personnel minimum

Chiffres indicatifs HT, susceptibles d'évoluer selon l'emplacement et la surface.

Un marché porteur

Healthy & livraison : la tendance de fond

La demande de restauration saine et de livraison ne cesse de progresser en France. Les consommateurs, en particulier urbains, recherchent des repas frais, équilibrés et personnalisables, et la livraison comme le click & collect se sont durablement installés dans les habitudes. POKE UP se positionne précisément au croisement de ces deux tendances de fond.

« 70 % des Français recherchent des produits sains et plus de 55 % se déclarent flexitariens : le healthy est une tendance de fond, pas un effet de mode. »

Étude Gira Conseil — « La montée du healthy dans la restauration hors domicile »
Restauration livrée & healthy en Francecroissance — indice base 100 (indicatif)
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L'enseigne en images

À quoi ressemble un POKE UP

Façade, salle, comptoir, bubble tea bar : un concept chaleureux et instagrammable, pensé comme un lieu de vie.

Pourquoi POKE UP

Vous n'êtes jamais seul

Formation

Un parcours complet avant l'ouverture : produit, gestion, équipe.

Centrale d'achat

Des coûts maîtrisés et une qualité constante, sourcing négocié pour vous.

Marketing

Campagnes, réseaux sociaux, identité : la marque travaille pour vous.

Réseau

Une communauté de franchisés qui partage et avance ensemble.

Le parcours

De la candidature à l'ouverture

1

Candidature

Vous remplissez le formulaire ci-dessous.

2

Entretien

On échange sur votre projet et votre zone.

3

Signature

Contrat de franchise & choix de l'emplacement.

4

Formation

Vous et votre équipe êtes formés au concept.

5

Ouverture

On lance votre restaurant à vos côtés.

Candidature

Prêt à vous lancer ?

Confirmation automatique par email. Tous les profils sérieux sont étudiés.

Étape 1 / 4

Où souhaitez-vous implanter votre POKE UP ?

Indiquez la ville ou le secteur que vous visez.

Sous quel délai souhaitez-vous lancer ?

Votre parcours

Quelle est votre situation actuelle ?

Quel apport personnel pouvez-vous mobiliser ?

Vos coordonnées

Dernière étape : on revient vers vous très vite.

Vos informations restent confidentielles et ne servent qu'à l'étude de votre candidature.

Candidature reçue !

Merci pour votre intérêt. Vous recevez un email de confirmation, et notre équipe développement revient vers vous très vite.